MENOY 2026 (μόνο με κράτηση)

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

• ΓΑΡΙΔΕΣ / ΡΟΖΟΛΙ ΛΕΥΚΑΔΙΤΙΚΟ ΛΙΚΕΡ / ΡΑΠΑΝΑΚΙΑ / ΑΓΡΙΟ ΜΑΡΑΘΟ /                      PIMENT D’ ESPELETTE
• ΚΑΛΑΜΑΡΙ / ΣΑΛΤΣΑ ROMESCO / ΨΗΤΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙ / ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ
• ΧΤΑΠΟΔΙ  / ΣΑΒΟΡΟ ( ΛΕΥΚΑΔΙΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ) / AJO BLANCO 
• ΣΟΛΟΜΟΣ  TARTARE  / ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΣΟΓΙΑΣ – ΣΗΣΑΜΕΛΑΙΟΥ / ΠΙΚΛΑ ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ / ΣΠΟΡΟΙ ΣΗΣΑΜΙΟΥ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟΙ ΜΕ WASABI & UME
• ΑΡΓΟΨΗΜΕΝΗ ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ/ ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ / ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΠΙΚΛΑ /                  ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ CONFIT / ΝΤΙΠ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
• ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ / ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΗΛΟ – ΦΙΝΟΚΙΟ ΠΙΚΛΕΣ / LEMON CURD
• ΠΡΑΣΙΝΟ GAZPACHO (ΑΓΓΟΥΡΙ – ΠΙΠΕΡΙΑ) / ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ  / ΤΡΙΜΜΑ ΦΕΤΑ (ΠΟΠ) / VINAIGRE DE XERES

ΚΥΡΙΩΣ  ΠΙΑΤΑ

• ΦΡΕΣΚΟ ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΜΕΛΑΝΙ ΣΟΥΠΙΑΣ / ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙ / BISQUE / ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ / ΣΧΟΙΝΟΠΡΑΣΟ / ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
• ΑΓΡΙΟ ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ ΦΙΛΕΤΟ / ΚΡΈΜΑ ΨΑΡΙΟΥ / ΣΠΙΤΙΚΑ ΝΙΟΚΙ / ΛΑΔΙ ΒΟΤΑΝΩΝ / ΨΗΤΟ ΛΕΜΟΝΙ 
• “NIOKO” ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ / BISQUE / ΛΑΧΑΝΙΚΑ / ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΓΙΑ  PAELLA  / ΓΑΡΙΔΑ 
• ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΜΑΓΟΥΛΟ / ΚΡΕΜΑ ΚΥΔΩΝΙΟΥ / ΠΕΤΙΜΕΖΙ / ΠΕΡΛΑ ΚΡΕΜΥΔΙ  ΠΙΚΛΑ   
• ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΟΚΟΡΑΣ / ΖΥΜΑΡΙΚΑ  ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ / NTOMATINIA CONFIT / PERSILLADE   
• ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΑΡΝΙ ΣΕ ΡΙΛΕΤΕΣ / ΠΟΥΡΕΣ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑΣ / ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ / ΣΑΛΤΣΑ ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ / ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
• BLACK ANGUS (USA) BAVETTE  STEAK /  ΓΙΑΟΥΡΤΙ /  PIMENT D’ ESPELETTE              (MEDIUM RARE)  

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

• ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΝΑΣ ΨΗΤΟΣ / ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ / ΜΠΙΣΚΟΤΟ AMARETTI ΤΡΙΜΜΑ  / ΣΑΝΤΙΓΥ / ΔΥΟΣΜΟΣ / ΚΑΝΕΛΑ
• GANACHE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ VALRHONA / ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ /                     ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ  ΑΝΘΗ ΡΟΔΙΟΥ
• ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ / ΤΡΙΜΜΑ ΜΟΥΣΤΟΚΟYΛΟΥΡΟΥ /  ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ
• ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΪΜΑΚΙ / CRUMBLE ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ / ΠΕΤΑΛΑ ΚΥΑΝΟΣ