ΚΡΑΤΗΣΗ +30 2645071985
MENU
Γευθείτε το μενού Γευθείτε το απροσδόκητο

Στην κουζίνα του Vivarium  Wine Restaurant η ελληνική παράδοση συναντά τις σύγχρονες τεχνικές.

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ MENOY 2019

ΣΑΛΑΤΕΣ

  • ΑΓΡΙΑ ΡΟΚΑ / ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΣΠΙΤΙΚΗΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ / ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΗ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΙΘΑΚΗΣ / ΜΕΙΓΜΑ ΣΠΟΡΩΝ  9€
  • ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ / ΑΡΜΥΡΙΚΙΑ ΛΕΥΚΑΔΑΣ / ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ /  ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ ΑΘΗΝΟΛΙΕΣ / ΚΑΠΑΡΗ / ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ   9,5€
  • «ΝΤΑΚΟΣ» ΚΟΥΛΟΥΡΙΟΥ ΛΕΥΚΑΔΑΣ / ΑΓΓΟΥΡΙ / ΝΤΟΜΑΤΑ / ΤΡΙΜΜΑ ΦΕΤΑΣ / ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ / ΚΡΕΜΜΥΔΙ / ΑΓΡΙΟ ΘΥΜΑΡΙ   8€

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

  • ΜΟΣΧΑΡΙ CARPACCIO / LIME / ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΤΡΟΥΦΑ 12€
  • ΓΑΡΙΔΕΣ ΑΜΒΡΑΚΙΚΟΥ CEVICHE / ΛΕΜΟΝΙ / ΜΥΡΩΔΙΚΑ  11€
  • ΦΡΕΣΚΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΠΛΕ ΚΑΒΟΥΡΙ /ΡΟΔΑΚΙΝΟ / CHIVES / ΚΟΛΟΚΥΘΙ 19€
  • ΦΡΥΓΑΔΕΛΙ / ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ / ΖΩΜΟΣ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ PORCINI  9,5€
  • ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ / ΚΡΕΜΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ / ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ / ΑΝΙΘΟΣ  9€
  •  ΜΠΑΛΕΣ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ ΚΙΜΑ  ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ / CHUTNEY ΝΤΟΜΑΤΑΣ 8€
  • ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ  ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ / ΤΑΜΠΟΥΛΕ  ME ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ / ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΛΕΜΟΝΙΟΥ  15€
  • ΨΩΜΑΚΙΑ ΑΤΜΟΥ / ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ   ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ  “ΠΑΛΑΙΟΥ” ΧΟΙΡΟΥ / ΚΡΕΜΑ ΦΕΤΑΣ / ΑΓΓΟΥΡΙ / ΝΤΟΜΑΤΑ  11,5€

ΚΥΡΙΩΣ  ΠΙΑΤΑ

  • ΦΙΛΕΤΟ ΤΟΝΟΥ / ΣΠΟΡΟΙ CHIA / ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ / ΛΑΔΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ / ΦΙΝΟΚΙΟ / ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ  17€
  • ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ / ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΔΙΑ / ΦΡΕΣΚΕΣ ΑΧΙΒΑΔΕΣ ΚΑΙ ΚΥΔΩΝΙΑ /ΛΕΥΚΗ ΣΑΛΤΣΑ  22€
  • ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΟΥΤΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΕΙΔΙΚΗΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ / ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ / ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ  18€
  • ΚΕΜΠΑΠ ΑΠΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΡΝΙ ΒΟΝΙΤΣΑΣ / ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ / ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ / ΦΑΓΟΠΥΡΟ / ΣΟΥΜΑΚ  15€
  • BLACK ANGUS ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΝΤΡΑ ΦΙΛΕΤΟ  ΤΑΛΙΑΤΑ ΞΗΡΑΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ 35 -60 ΗΜΕΡΩΝ (350γρ) /  BABY ΠΑΤΑΤΕΣ / ΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙ  30€  
  • BLACK ANGUS ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΦΙΛΕΤΟ Τ-ΒΟΝΕ  ΞΗΡΑΣ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ 45 – 60 ΗΜΕΡΩΝ (500γρ)  / ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ / ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ  48€

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

  • ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ / ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΣΟΡΜΠΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ / ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ  8,5€
  • ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ / ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΑΛΑΤΙΣΜΕΝΗΣ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ  8€
  • ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟ ΤΣΙΖΚΕΙΚ  ΛΕΜΟΝΙ  / ΜΕΛΙ  / ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΕΣ ΒΙΟΛΕΣ  8,5€

ΤΥΡΙΑ

  • ΟΙΝΟΤΥΡΙ ΙΟΥ  3,50€
  • ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΙΘΑΚΗΣ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ  4,0€
  • ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΤΡΟΥΦΑΣ  7,5€
  • ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΗ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΙΘΑΚΗΣ  4,0€
  • ΡΟΚΦΟΡ ΣΟΣΙΕΤΕ  5,5€
  • ΜΑΝΟΥΡΙ ΛΑΡΙΣΑΣ  3,5€ 

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

  • ΠΑΣΤΡΑΜΙ ΜΟΣΧΟΥ SARY  3,5€ 
  • ΣΑΛΑΜΙ ΛΕΥΚΑΔΑΣ  4,0€ 
  • ΣΑΛΑΜΙ ΑΕΡΟΣ ΜΕ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ  4,0€ 
  • ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ SARY  3,5€ 
  • ΜΟΡΤΑΔΕΛΛΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ  3,0€ 
  • ΒΟΔΙΝΟΣ ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ ΔΡΑΜΑΣ  3,5€ 
  • ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ ΚΑΡΑΜΑΛΙΔΙΚΟΣ SARY  4,0€ 
  • ΣΟΥΤΖΟΥΚΙ “ΠΑΡΑΣ”  SARY  3,5€ 

ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΩΝ

  • ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΑΣ  1,5€
  • ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΑΣ  3,5€
  •  ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΑΣ   2,0€
  • ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΑΘΗΝΟΛΙΕΣ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ    ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΑΣ  2,0€
  • ΖΕΣΤΟ ΨΩΜΙ ΣΙΚΑΛΕΩΣ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ  1,0€    

 

Signature Dishes